Por la agricultura regenerativa orgánica, el comercio justo,
la justicia social,  la vida sostenible y la producción sustentable 

Uno de los objetivos del proyecto del Billón de Agave fue desde el inicio el diseño de un diplomado llamado "Agaves y Mezquites: Regenerando zonas semiáridas". Este diplomado se vio desde el inicio como una herramienta para difundir y motivar la regeneración del paisaje con estos dos cultivos.  Fue diseñado desde hace un año en colaboración con la Universidad de Guanajuato. El alcance de este diplomado fue de 60 personas de todo México y Ecuador, donde el 50% fueron mujeres. Asistieron activistas, estudiantes, productores y ambientalistas decididos a recuperar predios, montes, laderas, comunidades o colonias y a contribuir en generar un cambio con acciones. El diplomado contó con más de 15 ponentes: investigadores, docentes comprometidos de diferentes instancias como la Universidad de Chapingo, UNAM, Universidad de Guanajuato , INIFAP, entre otras. 

Los agaves y mezquites han sido el pretexto perfecto para unir, hacer comunidad, escuchar, conectar, sumar, sembrar curiosidad, voluntad e ímpetu en cada uno de los participantes.  Y con su forma de ser, fuertes y resilientes, dando más de lo que toman, nos dan una lección de vida, sólo falta entenderla. 

Comenzó el otoño y es el tiempo perfecto para levantar algunas cosechas de temporal, la milpa está amacizando los frutos que de ahí provienen como las calabazas que están en su máximo crecimiento y maduras se pueden almacenar por meses.  Las vainas de frijol junto a las mazorcas, habas y todo lo que la milpa nos dio. Que no se nos olvide la deliciosa miel de temporada. 

Te invitamos a consumir de acuerdo a la temporada, aprovecha los regalos que nos da la naturaleza llenos de colores y sabores variados. 

Llegando octubre las temperaturas se vuelven más frescas durante las noches y los amaneceres. Si comenzaste tu huerto desde el inicio de año probablemente ahora tenga colores cafés y amarillos, los cuales nos indican que tus cultivos tienen madurez fisiológica, es decir, están en su etapa reproductiva y seguramente llenos de semillas. Si es tu caso te recomendamos lo siguiente:

1.- Cosecha algunas semillas de flores o frutos que se hayan podido formar y almacénalas para el siguiente ciclo de calor. 
2.- Si tienes algún espacio vacío para cultivar te recomendamos recuperar la fertilidad con cultivos donantes (leguminosas) y algún cereal como trigo o cebada que se sembrarán e integrarán al suelo cuando tenga el 10% de floración para incrementar la materia orgánica, la fertilidad, la vida microbiológica y la actividad simbiótica en el suelo. Además te permitirá dar un descanso a tu jardinera y prepararla para el siguiente ciclo. 
3.- Siembra tu mix de hojas de ensalada como lechugas y espinacas, las cuales crecen bien en días fríos. 
4.- Toma el tiempo de monitorear tus plantas, revisa cuáles se dieron mejor, y anota cuáles llamaron a los insectos, y qué cultivos se dieron de manera más difícil y más sencilla. Es importante que tomes nota, de cada ciclo se aprende.